Weganizm oznacza całkowite wykluczenie produktów pochodzenia zwierzęcego, dlatego na diecie wegańskiej czego nie można jeść obejmuje mięso, ryby, nabiał, jaja…
Weganie dostarczają białko wyłącznie z produktów roślinnych, przede wszystkim ze strączków, produktów sojowych, orzechów, nasion, zbóż i pseudozbóż oraz roślinnych…