Miesiąc: kwiecień 2018

Tradycje kulinarne Indii – odrębność i wspólnota.

Tradycje kulinarne Indii – odrębność i wspólnota.

Indie – egzotyczny dla Europejczyka kraj, znany praktycznie wyłącznie z literatury, filmów i nielicznych relacji z podróży. Kraj, w którym łączą się różnorodne kultury, mówi się ponad 400 językami, gdzie ludzie mają różne odcienie skóry, istnieją setki bóstw i bożków, gdzie je się rękoma i 

Wybrane choroby i leki wpływające na pogorszenie stanu kości – osteoporoza wtórna

Wybrane choroby i leki wpływające na pogorszenie stanu kości – osteoporoza wtórna

Wybrane choroby i leki wpływające na pogorszenie stanu kości – osteoporoza wtórna Jednym z rodzajów osteoporozy jest osteoporoza wtórna, która jest powikłaniem innych stanów chorobowych, często przewlekłych. Rozpoznanie tego rodzaju osteoporozy stwierdza się po wykluczeniu przyczyn fizjologicznych związanych z wiekiem oraz zaburzeń związanych z hormonami 

Ajurweda w kuchni? O co tu chodzi?

Ajurweda w kuchni? O co tu chodzi?

Dziś krótko o tym, jakie są najważniejsze założenia dotyczące odżywiania się według starożytnej medycyny hinduskiej – Ajurwedy. Na pewno spotkaliście się z tym terminem. Ale… Ajurweda w kuchni? O co tu chodzi? Hinduizm kładzie ogromny nacisk na życie w zgodzie z naturą, a także okazywanie 

Styl życia a ryzyko powstawania osteoporozy

Styl życia a ryzyko powstawania osteoporozy

  Co oznacza „STYL ŻYCIA”? Poszukując informacji w internecie o zdrowiu, zdrowym odżywianiu czy zapobieganiu chorobom, ciągle napotykasz się na wszechobecny, tak zwany „zdrowy styl życia”. I niby wszystko jest jasne, wiesz przecież co oznacza ten termin. Czy wiesz jednak, że „styl życia” jest tak 

Wpływ kofeiny wydolność fizyczną sportowców

Wpływ kofeiny wydolność fizyczną sportowców

 Wpływ kofeiny wydolność fizyczną sportowców Dziś piszę bardzo „sucho” i naukowo o tym, jaki jest wpływ kofeiny na wydolność fizyczną sportowców. Krótko – co jest ta kofeina Kofeina jest substancją chemiczną (alkaloidem), która występuje w sposób naturalny w liściach, ziarnach i owocach co najmniej 63 

Diagnostyka i kryteria rozpoznania osteoporozy

Diagnostyka i kryteria rozpoznania osteoporozy

Diagnostyka i kryteria rozpoznania osteoporozy Osteoporoza jest chorobą, która w początkowym okresie najczęściej przebiega bezobjawowo – nie podejrzewamy, że choroba postępuje, ponieważ nic się nie dzieje, aż do wystąpienia złamania. Jak sprawdzić, czy mam osteoporozę? Diagnostyka osteoporozy Od wielu lat na świecie obserwuje się wzrost 

HACCP – pliki do pobrania

HACCP – pliki do pobrania

Lista alergenów dla restauracji – do pobrania Kliknij ikonkę i pobierz: Ogólna informacja o alergenach w restauracji – do pobrania

Czy trzeba mieć HACCP w restauracji?   Prawo żywnościowe w Polsce

Czy trzeba mieć HACCP w restauracji? Prawo żywnościowe w Polsce

Czy musisz mieć wdrożony HACCP w swojej firmie?  Czy trzeba mieć HACCP w restauracji Zgodnie z obowiązującymi prawem każdy przedsiębiorca w łańcuchu żywnościowym jest zobowiązany do opracowania, wdrożenia i stosowania obligatoryjnych systemów bezpieczeństwa żywności. Są to: Dobre Praktyki Higieniczne (GHP), Dobre Praktyki Produkcyjne (GMP), Analiza