HACCP – pliki do pobrania
01/04/2018

HACCP – pliki do pobrania

Lista alergenów dla restauracji – do pobrania Kliknij ikonkę i pobierz: Ogólna informacja o alergenach w restauracji – do pobrania

HACCP dla gastronomii
Czy trzeba mieć HACCP w restauracji? Prawo żywnościowe w Polsce
01/04/2018

Czy trzeba mieć HACCP w restauracji? Prawo żywnościowe w Polsce

Czy musisz mieć wdrożony HACCP w swojej firmie?  Czy trzeba mieć HACCP w restauracji Zgodnie z obowiązującymi prawem każdy przedsiębiorca w łańcuchu żywnościowym jest zobowiązany do opracowania, wdrożenia i stosowania obligatoryjnych systemów bezpieczeństwa żywności. Są to: Dobre Praktyki Higieniczne (GHP), Dobre Praktyki Produkcyjne (GMP), Analiza …

HACCP dla gastronomii
Lista alergenów dla restauracji – do pobrania
14/02/2018

Lista alergenów dla restauracji – do pobrania

Zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1169/2011 (25.10.2011 r.) w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, każdy właściciel lokalu gastronomicznego ma obowiązek poinformowania klientów o możliwości wystąpienia alergenów w serwowanych daniach. Najlepszym rozwiązaniem jest lista alergenów dla restauracji do pobrania tutaj, …

HACCP dla gastronomii, Świadome odżywianie